- reich an Vitamin C und B-Komplex, Carotenoid, Mineralstoff Kalium, Schwefelsalz, Calcium, Eisen, Flour, Jod, Mangan und Kupfer
- die Pflanzenblätter enthalten Chlorophyl und das antibakteriell wirkende Apigenin
- zu kosmetischen Zwecken werden Extrakte aus Petersilienblättern, -wurzeln oder -samen verwendet
- bei dermaler Anwendung sorgt der Petersilienextrakt für einen gleichmässigen Teint, mindert die Hautpigmenation, erhält ein frisches und jugendliches Aussehen
